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2024年12月20日-12月21日,由四川省教育厅主办,广元职高承办的2024年“中银杯”四川省职业院校技能大赛“西式烹调”赛项在广元职高隆重举办。
来自省内各地市州的34支参赛队,共68名选手参加了比赛。比赛项目分为基础理论知识和实操技能两部分。实操技能分为基本功、意大利蔬菜汤、海鲜头盘、鸭肉主菜四个模块。我校派出由2023级西式烹调班黄鑫月和2024级中式烹调高级工班赖婉欣(指导老师郑明轩、李彩霞),2024级西餐班白坪和林宇翔(指导老师晏秋萍、郑明轩)组成的两支参赛队参赛。
经过两天激烈角逐,我校2支参赛队在全省34支参赛队中名列12名和25名。其中,由黄鑫月和赖婉欣同学组成的参赛队获得了团体三等奖。
在省职业院校技能大赛平台上我校师生与省内其他中职学校的西式烹调专业师生进行了技艺的切磋和交流,为大力推进我校烹饪专业建设的优化调整、教育教学改革、技能竞赛提升等工作拓展了思路,积累了宝贵经验。
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