根据学院工作安排，2016年11月13日，自贡市复员退伍军人中式烹饪短训班开班典礼在我院3号教学楼阶梯教室举行。学院领导非常重视，出席典礼并介绍了此次培训的目的和意义，特别强调了政府及主管部门的高度重视。

本次共有12名复员退伍军人选择参加了中式烹饪短训班的培训，财经旅游教研室烹饪教研组承担了此次培训任务。为高质量的组织好此次培训，结合培训时间安排，教研室烹饪教研组四位专业老师反复商讨，精心准备培训内容，最终确定培训目标为：注重学员动手能力的培养，突出实际操作技能的训练。

本批学员的学习积极性很高，到课率好，学习十分认真刻苦。目前已经能独立完成部分“教学菜”的操作。学员感觉学习收获很大，满意度高。

   本次培训工作正在有序的推进中，将于12月30日进行烹饪专业初级工理论和实际操作的鉴定考试。