一、资质要求：

1、具有独立承担民事责任的能力：需提供营业执照复印件、税务登记证复印件、组织机构代码证复印件及法定代表人身份证复印件（营业执照必须包含本项目有效要求的经营范围内）。

2、供应商应具备有效的《食品流通许可证》或《食品经营许可证》（须提供有效的《食品流通许可证》复印件或《食品经营许可证》复印件）。  

注：上述所有材料均需加盖鲜章。

二、项目内容：

供应商须为自贡市职业培训学院教职工食堂提供各类食材原材料，并负责按规定时间配送至自贡市职业培训学院教职工食堂仓库。食堂物资供货范围：大米、面粉、食用油、猪肉、调料、干杂、蔬菜、冻品、鲜活家禽、水产、牛羊肉、禽蛋类等。

三、服务要求

（一）配送食材标准及要求

1、大米：具备“QS”食品质量认证标志并符合粮食卫生国家标准 GB2715-2016标准，四级以上，米粒饱满，无生霉，无杂质、碎米等。每一批次应有质检报告。

2、面粉：具备“QS”食品质量认证标志并符合粮食卫生国家标准 GB2715-2016标准，标粉以上 ,对照检验粉色左右麸星 ≤1.0,全部通过 CB20 号筛 ,留存在 CB30 号筛不超过 10.0％≥24.0;含砂量 ≤ 0.02％ ;磁性金属 ≤0.0039％ Kg;水分 ≤13.5；脂肪酸值 ≤80（以湿基计）；气味口味：正常。每一批次应有质检报告。

3、食用油：具备“QS”食品质量认证标志并符全食用植物油国家标准 GB2716-2016标准 ,无酸败、焦糊及其它异味，色泽均匀，不含异物。杂质 ≤ 0.05；水分及挥发物 ≤ 0.05；酸价≤0.2MgKOH/g；烟点 ≥ 215oC；过氧化值 ≤10Mep/Kg；澄清、透明；无气味、口感好。每一批次应有质检报告。

4、肉猪：肉质紧密，富有弹性，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光泽。瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发黏。必须提供产品商务局肉品质量合格证明，动物产品检疫（或检测）合格证明以及生猪定点屠宰厂肉品品质检验合格证明。

5、鲜活家禽、水产：、牛羊肉：保证产品的新鲜度，含粗加工服务。必须提供产品动物产品检疫（或检测）全格证明。

6、干杂、调料、食品添加剂：需具备“QS”食品质量认证标志，有包装，符合产品标识标注规定，每批次商品具有质量技术监督部门颁发的质量检验报告（近期）。

7、冻货：具备冷冻、冷藏、保鲜条件，必须提供产品动物产品检疫全格证明质量安全。

8、蔬菜、豆制品：叶菜类蔬菜必须保证色鲜艳，无黄叶，无腐烂，无虫斑；瓜茄类蔬菜色泽光亮，外形完整无破裂，无发酸，无发馊；根茎类蔬菜外观新嫩，外形完整不发芽，无霉斑变质。所购蔬菜尽量采用当地时令蔬菜。豆制品未使用添加剂。

9、禽蛋：观感好、新鲜。必须提供动物产品检疫（或检测）合格证明

（二）配送供应商要求

1、供应商必须自行提供配送服务，不得将配送项目进行任何方式的分包、转包。（须供应商提供承诺函，格式自拟）。

2、供应商保证配送的商品质量、数量、送货时间等均符合采购人要求。如遇不得可抗力造成送货延误的，经采购人同意后，供应商应按采购人另行制定的地点和时间及时送达。

3、供应商应具有对各类货物进行冷冻储藏或保鲜储藏的设施。

4、供应商应建立完善的食品安全管理制度、食品安全工作考核办法、质量及食品安全保障措施、食品安全事故责任追究制度。

5、供应商需做好严格的安全保障工作，包括但不限于以下内容：

建立出入库台账，供应商应建立严格的管理记录档案，详细记载进入、搬出货物的种类、数量和时间。供应商对所供产品的食品安全负责，供应商建立 24 小时监控体系，在所有的库房安装 24 小时监控设备，大米、面粉、油必须粘贴有供应商详细信息的封条。所有配送产品在配送前，必须自行查验。所有产品必须进行入库登记备案，在出库前再次检查产品的有效期、包装等。肉类产品留样保存 24 小时，其余产品留样保存一周。

供应商配送人员应具备有效的健康合格证明。（提供健康证）。

供应商配送人员需提供购买社保的证明。（提供近三个月的社保证明等相关材料）。

供应商配送车辆应符合相关卫生要求，做到每日清洗、消毒并做好消毒记录。

6、供应商应自行承担所供产品的全部安全责任。一旦供应商发生违约情况，采购人有权扣除履约保证金。若发生食品安全责任事故，由供应商承担相关民事责任和法律责任，采购人有权终止合同。

7、供货方式：采购人提前一天向供应商提供食堂所需物资品种、数量、规格等要求的配送单，供应商按采购人配送单及时进行配送，并送货至采购人食堂指定的仓库，配送物资价格应包含乙方所有税费、成本、利润、运输、装卸、各类劳保、保险等一切费用。

8、配送到位时间：供应商必须按约定的配送时间，每天在 7:30 前（以食堂加工需要为准），将采购人当日所需配送的品种、数量送到食堂，不得无故更改和延误。

9、配送物资的验收：供应商配送的所有物资必须保质保量、保鲜、无污染、无发霉、无变质、无不适宜师生食用的食品。

四、报名时间：

递交响应文件截止时间：2020年07月16日17：00（北京时间）。

响应文件必须在递交响应文件截止时间前送达学院监审处。逾期送达、密封和标注错误的响应文件恕不接收。本次比选不接收邮寄的响应文件。

五、比选方式：

中选方式为低价中选：供应商报价为参考价的折扣率。折扣率最高的供应商为最低报价（折扣报价为除米、面、油外的所有配送物资；米、面、油以当月参考价进行结算，不进行折扣）。

注：供应商配送的全部内容以学院监审处、职工代表、食堂工作人员及成交供应商每月两次，共同到学院周边的大型农贸市场、超市询价后以市场平均价作为市场价定价标准。经双方签字确定价格后，以两次询价的平均值作为当月参考价。

六、联系方式：

采 购 人：自贡市职业培训学院

通讯地址：自贡市自流井区郭家坳顺龙坝165号

联 系 人：王老师

联系电话：0813-2603501

七、其他事项：

1、、供货服务期：壹年（自签订合同之日起算）。

2、结算方式：

实行月结，供应商按每月和采购人进行配送的送货单进行结算，向采购人提供发票；采购人在下月10日前向供应商划拨上月的配送款。

3、如遇不可抗因素（如政策原因或单位主体发生变化等），本合同立即自动终止。

4、成交供应商在合同签订前向采购人缴纳履约保证金100,000.00（大写：拾万元整），该履约保证金作为质保金，在合同履约结束后无息退还。

5、退出机制：如因配送产品引发了食品安全事故，配送合同自动终止，菜品中发现变质等现象，就餐者若出现轻度腹泻发热的，食物中毒，则采购人有权直接中止合同，并追究供应商相应责任。。

6、其他未尽事宜，在合同中约定。

     附件一:承诺函

     附件二:报价表